Смотреть онлайн: Среда обитания - Из чего сделана еда (11.07.2012) SATRip

demo image

Название: Среда обитания
Дата выхода: 11/07/2012
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: ~45 минут

Что общего между стиральным порошком и газировкой? В них содержатся фосфаты. Что общего между йогуртом и нефтяной скважиной? И там, и там есть гуаровая камедь.
Это самый популярный стабилизатор. Засыпается в скважину, чтобы она не оползала, а в йогурт — чтобы в нем ложка стояла.
Гуаровая камедь, пальмовое масло, генетически модифицированный крахмал, метилцеллюлоза, этилцеллюлоза, декстиры, манит и пропеленты – все это разрешенные в нашей стране добавки. Без них сегодня трудно представить пищевую промышленность.
Сегодня существует длинный список пищевых наполнителей, загустителей, стабилизаторов, заменителей. Производители добавляют их в продукты с определенными целями. Цель первая и основная – снизить себестоимость продукции. Еда «с добавками» обходится производителям на 30 – 50 процентов дешевле.